Ricetta

Insalata di fegato di anatra

Fegato di anatra saltato con rucola, pesche fresche e condimento a base di latte di mandorla.

35 min · 2 porzioni · 267 kcal per porzione

Insalata di fegato di anatra
Illustrazione AI

Ingredienti

  • 200 g fegato-di-anatra-domestico-giallo
  • 150 g rucola-grezza
  • 100 g pesche-gialle
  • 50 g latte-di-mandorla-non-zuccherato-puro-frigorifero
  • 20 g olio-di-oliva-per-insalata-o-per-cottura

Passaggi

  1. Cuocere il fegato di anatra a 165 °C (165 °C (329 °F)).
  2. Mescolare la rucola con l'olio d'oliva.
  3. Affettare il fegato di anatra cotto a fette.
  4. Disporre le pechere di pesche sopra le verdure.
  5. Versare delicatamente il latte di mandorla sul composto.
  6. Servire immediatamente questa composizione.

Per porzione

267 kcal · proteine 21,4 g · carboidrati 11,8 g · grassi 15,3 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Etichette: senza glutine, senza latticini, senza uovo, senza frutta a guscio, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.