Schwangerschaftsdiabetes im Zusammenhang mit der Aufnahme von Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen in der Ernährung der Mutter
Chunfang Qiu, Cuilin Zhang, Bizu Gelaye, Daniel A. Enquobahrie, Ihunnaya O. Frederick, Michelle Anne Williams · Diabetes Care (2011)
TL;DR
Studien deuten darauf hin, dass ein höherer Verzehr von Häm-Eisen vor und während der frühen Schwangerschaft mit einem höheren Risiko für Schwangerschaftsdiabetes verbunden ist.
Was sie taten
Forscher beobachteten 3,158 schwangere Frauen in einer prospektiven Studie. Sie nutzten Ernährungsfragebögen, um zu messen, wie viel Häm- und Nicht-Häm-Eisen die Frauen vor und während der frühen Schwangerschaft konsumierten. Anschließend erfassten sie, wer an Schwangerschaftsdiabetes erkrankte.
Was sie fanden
Etwa 5,0% der Frauen entwickelten Schwangerschaftsdiabetes (n=158). Frauen, die am meisten Häm-Eisen konsumierten (≥1,52 vs. <0,48 mg pro Tag), hatten ein 3.31-fach höheres Risiko, die Erkrankung zu entwickeln. Jede Erhöhung des Häm-Eisen-Konsums um 1 mg pro Tag war mit einem um 51% erhöhten Risiko verbunden. Die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen war nicht signifikant mit dem Risiko verbunden, mit relativen Risiken von 1,00, 0,83, 0,62 und 0,61 über die Aufnahmegruppen hinweg.
Warum es wichtig ist
Eisen kommt in verschiedenen Ernährungsformen vor, und Studien deuten darauf hin, dass die Eisenquelle wichtig sein kann. Häm-Eisen stammt aus tierischen Quellen, während Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen und angereicherten Lebensmitteln stammt. Zu lernen, wie verschiedene Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen können, kann bei der Auswahl gesunder Lebensmittel vor und während der Schwangerschaft helfen.
Einschränkungen
Die Autoren merkten an, dass die Ergebnisse für Nicht-Häm-Eisen weniger eindeutig waren und dass zukünftige Studien erforderlich sind, um die Ergebnisse zu bestätigen. Die Zusammenfassung listet keine anderen spezifischen Studienbeschränkungen auf. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.
Fachbegriffe erklärt
- Häm-Eisen
- Eine Eisenart, die hauptsächlich in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten vorkommt.
- Schwangerschaftsdiabetes mellitus (GDM)
- Eine Form von hohem Blutzucker, die während der Schwangerschaft auftritt.
Original lesen: https://doi.org/10.2337/dc11-0135
Vollständige Zitierung
Chunfang Qiu, Cuilin Zhang, Bizu Gelaye, Daniel A. Enquobahrie, Ihunnaya O. Frederick, Michelle Anne Williams (2011). Schwangerschaftsdiabetes im Zusammenhang mit der Aufnahme von Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen in der Ernährung der Mutter. Diabetes Care. DOI: 10.2337/dc11-0135
Open Access (hybrid): https://doi.org/10.2337/dc11-0135
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