Diabete mellito gestazionale in relazione all'assunzione materna di ferro eme e ferro non eme

Cosa hanno fatto

I ricercatori hanno seguito 3.158 donne in gravidanza in uno studio prospettico. Hanno usato questionari alimentari per misurare quanta ferro eme e ferro non eme le donne consumavano prima e durante le prime fasi della gravidanza. Hanno poi registrato chi ha sviluppato il diabete gestazionale.

Cosa hanno trovato

Circa il 5,0% delle donne ha sviluppato diabete gestazionale (n=158). Le donne che consumavano più ferro eme (≥1,52 vs. <0,48 mg al giorno) avevano un rischio 3,31 volte maggiore di sviluppare la condizione. Ogni aumento di 1 mg al giorno di ferro eme era associato a un aumento del 51% del rischio. L’assunzione di ferro non eme non era significativamente associata al rischio, con rischi relativi di 1,00, 0,83, 0,62 e 0,61 tra i gruppi di assunzione.

Perché è importante

Il ferro si presenta in forme alimentari diverse e gli studi suggeriscono che la fonte del ferro possa essere importante. Il ferro eme proviene da fonti animali, mentre il ferro non eme proviene da piante e alimenti fortificati. Capire come diversi alimenti influenzano la glicemia può aiutare a orientare scelte alimentari salutari prima e durante la gravidanza.

Limiti

Gli autori hanno notato che i risultati per il ferro non eme erano meno chiari e che sono necessari studi futuri per confermare i risultati. L’abstract non elenca altre limitazioni specifiche dello studio. Questa è informazione generale, non un consiglio medico.