Diabetes Mellitus Gestacional en Relación con la Ingesta de Hierro Hemo y Hierro No Hemo Materno
Chunfang Qiu, Cuilin Zhang, Bizu Gelaye, Daniel A. Enquobahrie, Ihunnaya O. Frederick, Michelle Anne Williams · Diabetes Care (2011)
En resumen
Los estudios sugieren que consumir mayores cantidades de hierro hemo antes y durante el embarazo temprano está relacionado con un mayor riesgo de diabetes gestacional.
Lo que hicieron
Investigadores siguieron a 3,158 mujeres embarazadas en un estudio prospectivo. Utilizaron cuestionarios de alimentos para medir cuánto hierro hemo y no hemo consumían las mujeres antes y durante el embarazo temprano. Luego registraron quién desarrolló diabetes gestacional.
Lo que encontraron
Aproximadamente el 5.0% de las mujeres desarrollaron diabetes gestacional (n=158). Las mujeres que consumieron más hierro hemo (≥1.52 vs. <0.48 mg por día) tuvieron un riesgo 3.31 veces mayor de desarrollar la afección. Cada aumento de 1-mg por día en hierro hemo se asoció con un aumento del 51% en el riesgo. La ingesta de hierro no hemo no se relacionó significativamente con el riesgo, con riesgos relativos de 1.00, 0.83, 0.62 y 0.61 en los grupos de ingesta.
Por qué es importante
El hierro proviene de diferentes formas dietéticas y los estudios sugieren que la fuente del hierro puede ser importante. El hierro hemo proviene de fuentes animales, mientras que el hierro no hemo proviene de plantas y alimentos fortificados. Aprender cómo diferentes alimentos afectan el azúcar en la sangre puede ayudar a guiar elecciones alimentarias saludables antes y durante el embarazo.
Limitaciones
Los autores señalaron que los hallazgos sobre el hierro no hemo fueron menos claros y que se necesitan estudios futuros para confirmar los resultados. El resumen no enumera otras limitaciones específicas del estudio. Esto es educación general, no consejo médico.
Jerga explicada
- Heme iron
- Un tipo de hierro que se encuentra principalmente en carne, aves y mariscos.
- Gestational diabetes mellitus (GDM)
- Un tipo de azúcar alta en sangre que se desarrolla durante el embarazo.
Leer el original: https://doi.org/10.2337/dc11-0135
Cita completa
Chunfang Qiu, Cuilin Zhang, Bizu Gelaye, Daniel A. Enquobahrie, Ihunnaya O. Frederick, Michelle Anne Williams (2011). Diabetes Mellitus Gestacional en Relación con la Ingesta de Hierro Hemo y Hierro No Hemo Materno. Diabetes Care. DOI: 10.2337/dc11-0135
Acceso abierto (hybrid): https://doi.org/10.2337/dc11-0135
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Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.