Protein

Apa itu

Protein adalah zat gizi yang terdiri dari blok-blok kecil. Protein berasal dari makanan seperti daging, kacang-kacangan, telur, dan produk susu. Tumbuhan juga mengandung protein dalam kacang-kacangan, biji-bijian, dan kedelai. Setiap jenis makanan memiliki campuran bagian protein yang berbeda.

Apa fungsinya

Protein membantu pertumbuhan sel baru dan perbaikan sel lama. Protein membuat enzim yang mempercepat reaksi tubuh. Protein digunakan untuk membuat banyak hormon dan enzim. Protein mendukung otot agar dapat bergerak dan tetap kuat.

Berapa banyak yang dibutuhkan orang

• Nilai Harian FDA untuk protein: 50 g. Ini adalah jumlah acuan yang digunakan pada label Fakta Nutrisi, bukan target pribadi. Sumber: US FDA.
• WHO: protein sebesar 10 hingga 15 persen dari total energi harian umumnya cukup untuk orang dewasa. Sumber: WHO.

Mitos umum

• Mitos: Makan protein membuat Anda langsung lebih besar dan lebih kuat. Fakta: Protein menambah ukuran hanya setelah aktivitas rutin dan waktu.
• Mitos: Anda membutuhkan protein hanya jika berolahraga. Fakta: Semua tubuh membutuhkan protein untuk perbaikan dan pertumbuhan harian.

Sumber dan latar belakang

Bagian tentang apa itu, apa fungsinya, dan mitos adalah latar belakang umum dari NIH MedlinePlus: Dietary Proteins, diperiksa pada 29 Oktober 2026. Angka asupan di atas memiliki sumbernya sendiri.