Pustaka Nutrisi

Natrium

Natrium adalah mineral yang diukur dalam mg pada makanan.

Apa itu natrium

Natrium adalah mineral yang terdapat dalam garam meja. Natrium berasal dari garam yang ditambahkan ke banyak makanan. Natrium juga terdapat dalam susu, daging, dan roti. Beberapa makanan mengandung jauh lebih banyak natrium daripada yang lain.

Apa fungsinya

Natrium membantu menyeimbangkan air dalam tubuh manusia. Natrium membantu saraf mengirim sinyal ke otot dan otak. Natrium membantu otot bekerja dan bergerak setiap hari. Natrium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Berapa banyak yang dibutuhkan orang

  • Nilai Harian FDA untuk natrium: 2300 mg. Ini adalah jumlah acuan yang digunakan pada label Fakta Nutrisi, bukan target pribadi. Sumber: US FDA.
  • WHO: orang dewasa sebaiknya menjaga asupan garam di bawah 5 g sehari, yaitu 2 g natrium (2000 mg). Sumber: WHO.

Mitos umum

  • Mitos: Garam dan natrium adalah hal yang sama. Fakta: Garam adalah natrium klorida. Sekitar 40 persen berat garam adalah natrium.
  • Mitos: Hanya makanan yang sangat asin yang mengandung natrium. Fakta: Banyak makanan mengandung natrium meskipun tidak terasa asin.

Sumber dan latar belakang

Bagian tentang apa itu natrium, apa fungsinya, dan mitos adalah latar belakang umum dari NIH MedlinePlus: Sodium, diperiksa pada 29 Oktober 2026. Angka asupan di atas memiliki sumbernya masing-masing.

Makanan dengan natrium paling banyak (per 100 g)

  1. Soy Sauce 5586 mg
  2. Hot Sauce 2124 mg
  3. Mayonnaise 773 mg
  4. Margarine 716 mg
  5. Salsa 656 mg
  6. Butter 643 mg
  7. Hummus 438 mg
  8. Cream Cheese 367.8 mg

Dihitung dari nilai USDA FoodData Central di halaman makanan kami.

Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.