Sódio

O que é

Sódio é um mineral encontrado no sal de cozinha. Ele vem do sal adicionado a muitos alimentos. Também está no leite, carne e pão. Alguns alimentos têm muito mais sódio do que outros.

O que faz

O sódio ajuda a equilibrar a água no corpo humano. Ajuda os nervos a enviar sinais para músculos e cérebro. Ajuda os músculos a funcionar e a se mover todos os dias. Ajuda a manter os fluidos corporais em bom equilíbrio.

Quanto as pessoas precisam

• Valor Diário da FDA para sódio: 2300 mg. É uma quantidade de referência usada em rótulos de Informações Nutricionais, não uma meta pessoal. Fonte: US FDA.
• OMS: adultos devem manter o sal abaixo de 5 g por dia, o que equivale a 2 g de sódio (2000 mg). Fonte: WHO.

Mitos comuns

• Mito: Sal e sódio são a mesma coisa. Verdade: Sal é cloreto de sódio. Cerca de 40 por cento do sal por peso é sódio.
• Mito: Apenas alimentos muito salgados contêm sódio. Verdade: Muitos alimentos contêm sódio mesmo que não tenham gosto de salgado.

Fontes e contexto

As seções sobre o que é, o que faz e os mitos são um contexto geral de NIH MedlinePlus: Sodium, verificadas em 29 de outubro de 2026. Os valores de ingestão acima têm suas próprias fontes.