老年人弗莱明汉队列中膳食蛋白摄入对维持握力有保护作用
Robert R. McLean, Kelsey McKee Mangano, Marian T. Hannan, Douglas P. Kiel, Shivani Sahni · The Journals of Gerontology Series A (2015)
简要总结
多吃蛋白质可能帮助老年人随着时间推移维持握力。
他们做了什么
研究人员跟踪了 1,746 名男性和女性 6 年。参与者在开始时平均年龄为 58.7 岁。该团队使用食物问卷来衡量人们摄入的总蛋白、动物蛋白和植物蛋白的量。他们还测试了握力的变化。
他们发现了什么
最低蛋白组的人每年握力损失 0.17% 至 0.27%。相比之下，最高蛋白组的人每年增加 0.52% 至 0.60%。对于 646 名 60 岁或以上的老年人，更高水平的总蛋白和动物蛋白摄入与随时间推移更好的握力相关。
为什么重要
研究表明，摄入足够的蛋白质可能有助于老年人保护肌肉力量。从肉类、奶制品、鸡蛋或豆类等日常食物中获取蛋白质与更健康的衰老有关。选择富含蛋白质的膳食可能支持人们随着年龄增长的身体活动能力。
局限性
摘要中没有列出具体的研究局限性。这是一般教育，而非医疗建议。
术语解释
- Grip strength
- 一个人用手能产生的挤压力量。
- Food frequency questionnaire
- 一项调查，询问人们在一段时间内吃特定食物的频率。
- Quartiles
- 用于将研究人群从最低到最高数量分成四个相等组的划分方法。
阅读原文: https://doi.org/10.1093/gerona/glv184
完整引用
Robert R. McLean, Kelsey McKee Mangano, Marian T. Hannan, Douglas P. Kiel, Shivani Sahni (2015). 老年人弗莱明汉队列中膳食蛋白摄入对维持握力有保护作用. The Journals of Gerontology Series A. DOI： 10.1093/gerona/glv184
开放获取 (bronze): https://doi.org/10.1093/gerona/glv184
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仅供教育参考，不构成医疗或饮食建议。个人营养指导请咨询合格的健康专业人士。