Fibra dietética

Qué es

La fibra dietética es un carbohidrato que se encuentra en los alimentos de origen vegetal. Proviene de frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas. Parte de la fibra se disuelve en agua y parte no. Nuestras enzimas corporales no la descomponen.

Qué hace

Añade volumen a los residuos y ayuda a las deposiciones. Ayuda a que los alimentos se desplacen por el tracto digestivo. Alimenta a las bacterias beneficiosas que viven en el intestino. Puede ayudar a sentirse lleno después de comer.

Cuánto necesita la gente

• Valor diario de la FDA para la fibra dietética: 28 g. Es una cantidad de referencia que se usa en las etiquetas de Información nutricional, no un objetivo personal. Fuente: US FDA.
• OMS: los adultos y los niños mayores de 10 años deben procurar consumir al menos 25 g de fibra dietética de origen natural al día. Fuente: WHO.

Mitos comunes

• Mito: La fibra es lo mismo que una vitamina o un mineral. Verdad: La fibra es un carbohidrato, no una vitamina ni un mineral.
• Mito: Toda la fibra proviene del pan y los cereales integrales. Verdad: La fibra también proviene de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas.

Fuentes y antecedentes

Los apartados sobre qué es, qué hace y los mitos son información general de NIH MedlinePlus: Dietary Fiber, consultada el 29 de octubre de 2026. Las cifras de ingesta anteriores tienen sus propias fuentes.