Calcium

Ce que c’est

Le calcium est un minéral courant que l’on trouve dans de nombreux aliments et boissons sains. Le lait, le fromage et le yaourt sont des aliments courants qui contiennent beaucoup de calcium. Les légumes verts à feuilles, les haricots et les noix contiennent également pas mal de calcium. Certains poissons, le tofu et les graines contiennent aussi une bonne quantité de calcium.

Ce que ça fait

Le calcium aide à rendre les os et les dents solides, durs et sains chaque jour. Le calcium aide vos muscles à bouger et à bien fonctionner lorsque vous en avez besoin. Le calcium aide vos nerfs à envoyer des signaux dans tout le corps chaque jour. Le calcium aide votre sang à coaguler correctement en cas de petite coupure.

Combien les gens en ont besoin

• Valeur quotidienne de la FDA pour le calcium : 1300 mg. C’est une quantité de référence utilisée sur les étiquettes d’information nutritionnelle, pas un objectif personnel. Source : US FDA.

Mythes courants

• Mythe : Seul le lait contient du calcium, donc les autres aliments n’ont aucune importance. Vérité : Certains légumes verts comme le kale et le bok choy, le tofu préparé avec du calcium, les poissons en conserve avec des os tendres et les boissons enrichies fournissent également du calcium.
• Mythe : Le calcium aide seulement les os, donc les muscles et les nerfs n’en ont pas besoin. Vérité : Le calcium aide aussi vos muscles et vos nerfs à fonctionner chaque jour.

Sources et contexte

Les sections sur ce que c’est, ce que ça fait et les mythes sont un contexte général provenant de NIH Office of Dietary Supplements: Calcium fact sheet, vérifié le 29 octobre 2026. Les chiffres d’apport ci-dessus ont leurs propres sources.