Recette

Salade de flétan aux légumes frais

Flétan feuilleté servi avec des légumes croquants et des notes d'agrumes vives.

35 min · 2 portions · 296 kcal par portion

Salade de flétan aux légumes frais
Illustration IA

Ingrédients

  • 200 g Filet de flétan
  • 100 g Roquette
  • 50 g Limes
  • 30 g Beurre d'amande

Étapes

  1. Cuire doucement le flétan à 63 °C (63 °C (145 °F)).
  2. Déchirer la roquette en portions de service.
  3. Presser le jus de lime sur les morceaux de poisson.
  4. Mélanger les légumes avec la vinaigrette au beurre d'amande.
  5. Disposer le flétan sur la salade mélangée.

Par portion

296 kcal · protéines 19 g · glucides 7,6 g · lipides 22,2 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: produits laitiers, poisson, fruits à coque

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans œufs, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.