Receita
Salada de Bacalhau com Amêndoa
Bacalhau desfiado servido com vegetais crocantes e molho cremoso de amêndoa.
Ingredientes
- 200 g Filé de bacalhau
- 150 g Rúcula
- 50 g Manteiga de amêndoa
- 100 g Leite de amêndoa
Passos
- Cozinhe o bacalhau suavemente a 63 °C (63 °C (145 °F)) até estar cozido.
- Bata a manteiga de amêndoa e o leite de amêndoa para o molho.
- Combine a rúcula numa tigela grande para servir.
- Coloque os pedaços de bacalhau cozido por cima dos vegetais.
- Regue o molho preparado sobre o peixe e a mistura de salada.
Por porção
243 kcal · proteínas 23.4 g · carboidratos 8 g · gorduras 14.2 g
Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.
Dieta e alergénios
Contém: laticínios, peixe, frutos de casca rija
Etiquetas: pescetariano, sem glúten, sem ovos, sem soja
As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.
Informações apenas educativas, não são aconselhamento médico ou nutricional. Consulte um profissional de saúde qualificado para orientação nutricional pessoal.