Receta
Ensalada de merluza con almendra
Merluza escamosa servida con verduras crujientes y aderezo cremoso de almendra.
Ingredientes
- 200 g Filete de merluza
- 150 g Rúcula
- 50 g Mantequilla de almendras
- 100 g Leche de almendras
Pasos
- Pochar suavemente la merluza a 63 °C (63 °C (145 °F)) hasta que esté cocida.
- Batir la mantequilla de almendras y la leche de almendras para el aderezo.
- Combinar la rúcula en un bol grande para servir.
- Colocar los trozos de merluza cocida sobre las verduras.
- Rociar el aderezo preparado sobre el pescado y la mezcla de ensalada.
Por ración
243 kcal · proteínas 23.4 g · carbohidratos 8 g · grasas 14.2 g
Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.
Dieta y alérgenos
Contiene: lácteos, pescado, frutos secos
Etiquetas: pescetariano, sin gluten, sin huevo, sin soja
Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.
Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.