Старение сопровождается ослабленной реакцией синтеза мышечного белка на приём белка
Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon · PLoS ONE (2015)
Кратко
Исследования показывают, что пожилые мужчины наращивают меньше новой мышечной массы после приёма белка, чем молодые мужчины.
Что они сделали
Исследователи сравнили скорость наращивания мышечной массы у здоровых молодых и пожилых мужчин. Они измерили скорость в состоянии покоя у 34 молодых мужчин в возрасте 22±1 y и у 72 пожилых мужчин в возрасте 75±1 y. Также они измерили скорость после приёма белка у 35 молодых мужчин в возрасте 22±1 y и у 40 пожилых мужчин в возрасте 74±1 y.
Что они обнаружили
Скорость наращивания мышечной массы в состоянии покоя существенно не различалась между двумя возрастными группами. После приёма белка скорость наращивания мышечной массы у пожилых мужчин была на 16% ниже, чем у молодых. В молодой группе скорость наращивания мышечной массы была >3 fold более чувствительной к приёму белка.
Почему это важно
С возрастом мышцы могут менее эффективно реагировать на белок из пищи. Исследования показывают, что это изменение связано с постепенной потерей мышечной массы со временем. Употребление достаточного количества белка с пищей может помочь пожилым людям сохранить силу.
Ограничения
В аннотации не обсуждаются ограничения исследования, а в исследовании участвовали только здоровые мужчины. Это общая образовательная информация, а не медицинский совет.
Объяснение терминов
- Саркопения
- Потеря мышечной массы и силы, которая часто происходит с возрастом.
- Синтез мышечного белка
- Естественный процесс, при котором организм строит новую мышечную ткань с помощью белка.
- Послепрандиальный
- Период времени сразу после приёма пищи.
Читать оригинал: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
Полная ссылка
Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon (2015). Старение сопровождается ослабленной реакцией синтеза мышечного белка на приём белка. PLoS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0140903
Открытый доступ (gold): https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
Связанные статьи
- Насекомые являются жизнеспособным источником белка для потребления человеком: от переваривания белка насекомых до синтеза мышечного белка после еды in vivo у людей: двойное слепое рандомизированное исследование
Белок мелкого червя-мучноготы переваривается и строит мышцы аналогично молочному белку у молодых мужчин.
- Влияние употребления пшеничной муки, обогащённой цинком, на гематологические показатели статуса цинка и железа у девочек-подростков в сельских районах Пакистана: кластерное рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование эффективности
Употребление пшеничной муки, обогащённой цинком, повысило суточное потребление цинка у девочек-подростков, но не повысило уровень цинка в крови.
- U-образная связь между потреблением цинка с пищей и сахарным диабетом с новым началом: общенациональное когортное исследование в Китае
Исследование показывает, что как очень низкое, так и очень высокое ежедневное потребление цинка связано с более высоким риском развития диабета.
- Руководство Британского общества ревматологии по лечению подагры
Подагра является наиболее распространенной формой воспалительного артрита, и ее распространенность в Великобритании выросла с 1,4% в 1999 году до 2,49% в 2012 году.
- Потребление насыщенных жиров и риск ишемической болезни сердца и инсульта: научное обновление
Замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами связана с более низким риском сердечных заболеваний.
Только образовательная информация, не медицинская или диетологическая рекомендация. За личными рекомендациями по питанию обратитесь к квалифицированному специалисту по здоровью.