Penuaan Disertai Respons Sintesis Protein Otot yang Melemah terhadap Konsumsi Protein
Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon · PLoS ONE (2015)
TL;DR
Studi menunjukkan bahwa pria lanjut usia membangun otot baru lebih sedikit setelah makan protein dibandingkan pria muda.
Apa yang mereka lakukan
Peneliti membandingkan laju pembentukan otot antara pria muda dan pria lanjut usia yang sehat. Mereka menguji laju saat istirahat pada 34 pria muda berusia 22±1 y dan 72 pria lanjut usia berusia 75±1 y. Mereka juga menguji laju setelah makan protein pada 35 pria muda berusia 22±1 y dan 40 pria lanjut usia berusia 74±1 y.
Apa yang mereka temukan
Laju pembentukan otot saat istirahat tidak berbeda secara signifikan antara kedua kelompok usia. Setelah makan protein, laju pembentukan otot 16% lebih rendah pada pria lanjut usia dibandingkan pria muda. Laju pembentukan otot >3 kali lipat lebih responsif terhadap asupan protein pada kelompok muda.
Mengapa ini penting
Seiring bertambahnya usia, otot mungkin merespons protein dari makanan dengan kurang efisien. Studi menunjukkan perubahan ini terkait dengan hilangnya otot secara bertahap seiring waktu. Makan protein makanan yang cukup dapat membantu orang dewasa lanjut usia menjaga kekuatan mereka.
Batasan
Abstrak tidak membahas batasan studi, dan penelitian ini hanya meneliti pria sehat. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.
Istilah teknis dijelaskan
- Sarcopenia
- Hilangnya massa dan kekuatan otot yang sering terjadi seiring penuaan.
- Muscle protein synthesis
- Proses alami tubuh membangun jaringan otot baru menggunakan protein.
- Post-prandial
- Periode waktu yang terjadi langsung setelah makan.
Baca aslinya: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
Sitasi lengkap
Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon (2015). Penuaan Disertai Respons Sintesis Protein Otot yang Melemah terhadap Konsumsi Protein. PLoS ONE. DOI: 10.1371/journal.pone.0140903
Akses terbuka (gold): https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
Makalah terkait
- Serangga merupakan sumber protein yang layak untuk konsumsi manusia: dari pencernaan protein serangga hingga sintesis protein otot setelah makan dalam tubuh manusia: uji coba acak tersamar ganda
Protein ulat tepung kecil dicerna dan membangun otot mirip dengan protein susu pada pria muda.
- Asupan Protein Makanan Melindungi dari Kehilangan Kekuatan Genggaman pada Orang Dewasa yang Lebih Tua dalam Kohort Framingham Offspring
Makan lebih banyak protein dapat membantu orang dewasa yang lebih tua mempertahankan kekuatan genggaman tangan seiring waktu.
- Dampak Konsumsi Tepung Gandum yang Diperkaya Seng terhadap Indeks Hematologi Status Seng dan Besi pada Remaja Putri di Pakistan Pedesaan: Uji Efektivitas Klaster Acak, Tersamar Ganda, Terkontrol
Makan tepung gandum yang diperkaya seng meningkatkan asupan seng harian pada remaja putri, tetapi tidak meningkatkan kadar seng dalam darah mereka.
- Hubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China
Sebuah studi menunjukkan bahwa asupan seng harian yang sangat rendah maupun sangat tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk mengembangkan diabetes.
- Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N
Rasio tembaga/seng yang lebih rendah dalam makanan dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada wanita yang diikuti selama 20 tahun.
Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.