基于目标的食物排序

高钾食物，素食

本指南按钾浓度从高到低列出常见食物，适用于素食饮食模式，不包括肉类和海鲜。所选食物突出符合资格的全食物，并按每份重量的已验证营养值进行评估。本参考集合中的每种食物均来自主要膳食数据库，以支持均衡的膳食规划。读者可以比较这些日常食物，以满足个人营养目标，同时保持饮食多样性。条目聚焦于适合家庭烹饪、适用于多种烹饪方式的常见杂货主食。请查看下表，探索详细的营养含量，并将这些营养来源纳入日常饮食。

排序规则

按每 100 克钾含量，从从最高浓度到最低浓度，针对素食饮食模式（不含肉类和海鲜），选出前 10 种符合条件的食物进行排名。

高钾食物，素食
排名	食物	含量（每 100 克）	每份
1	香料，欧芹，干	2683 mg	13.4 mg (1 tsp)
2	大豆粉，全脂，生	2515 mg	2112.6 mg (1 cup, stirred)
3	大豆粕，脱脂，生	2490 mg	3037.8 mg (1 cup)
4	香料，红椒粉	2280 mg	52.4 mg (1 tsp)
5	面粉，椰子	2088 mg	不适用
6	香料，姜黄，粉	2080 mg	62.4 mg (1 tsp)
7	大豆，成熟种子，生	1797 mg	3342.4 mg (1 cup)
8	白豆，成熟种子，生	1795 mg	3625.9 mg (1 cup)
9	香料，孜然籽	1788 mg	37.5 mg (1 tsp, whole)
10	薯片，无盐，减脂	1744 mg	494.4 mg (1 oz)