Eichelsalat mit Grün

Zutaten

• 200 g Eicheln
• 150 g Rucola
• 50 g Mandelmus
• 100 g Mandelmilch

Schritte

1. Rucola und Eicheln in eine große Schüssel geben.
2. Mandelmus mit Mandelmilch verrühren, bis es glatt ist.
3. Das Dressing über die gemischten Bestandteile gießen.
4. Alle Zutaten vorsichtig vermischen.
5. Diesen Salat sofort servieren, um ihn zu genießen.

Pro Portion

556 kcal · Eiweiß 13.3 g · Kohlenhydrate 48.8 g · Fett 37.6 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.