Gerstensuppe mit Wurzelgemüse

Zutaten

• 200 g Gerste
• 150 g Karotten
• 100 g Pastinaken
• 75 g Sellerie
• 250 g Rinderschultergerost

Schritte

1. Die Gerste über Nacht einweichen, bevor Sie fortfahren.
2. Das Rinderschultergerost in einem Topf bei 200 °C (204 °C (400 °F)) anbraten.
3. Die eingeweichte Gerste, Karotten, Pastinaken und Sellerie in den Topf geben.
4. Die Mischung bei 165 °C (166 °C (331 °F)) köcheln lassen, bis sie zart ist.
5. Dieses wärmende Gericht sofort servieren.

Pro Portion

361 kcal · Eiweiß 17.2 g · Kohlenhydrate 47.6 g · Fett 11.9 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Weizen

Kennzeichnungen: milchfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.