Estofado de cebada y verduras de raíz

Ingredientes

• 200 g Cebada
• 150 g Zanahorias
• 100 g Chirivías
• 75 g Apio
• 250 g Aguja de res

Pasos

1. Deje la cebada en remojo durante la noche antes de continuar.
2. Selle la aguja de res en una olla a 200 °C (204 °C (400 °F)).
3. Añada la cebada remojada, las zanahorias, las chirivías y el apio a la olla.
4. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que esté tierna a 165 °C (166 °C (331 °F)).
5. Sirva este plato reconfortante de inmediato.

Por ración

361 kcal · proteínas 17.2 g · carbohidratos 47.6 g · grasas 11.9 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Contiene: trigo

Etiquetas: sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.