Рагу из ячменя и корнеплодов

Ингредиенты

• 200 g Ячмень
• 150 g Морковь
• 100 g Пастернак
• 75 g Сельдерей
• 250 g Говяжья лопатка

Шаги

1. Замочите ячмень на ночь перед приготовлением.
2. Обжарьте говяжью лопатку в кастрюле при 200 °C (204 °C (400 °F)).
3. Добавьте в кастрюлю замоченный ячмень, морковь, пастернак и сельдерей.
4. Варите смесь на медленном огне до мягкости при 165 °C (166 °C (331 °F)).
5. Подавайте это согревающее блюдо сразу.

На порцию

361 kcal · белки 17,2 g · углеводы 47,6 g · жиры 11,9 g

Рассчитано по данным USDA FoodData Central для перечисленных продуктов. Приготовление меняет вес и состав, поэтому считайте цифры оценкой.

Диета и аллергены

Содержит: пшеница

Пометки: без молочных продуктов, без яиц, без орехов, без моллюсков и ракообразных, без сои

Пометки берутся из продуктов-ингредиентов. При аллергии проверяйте упакованные ингредиенты.