Rezept

Gerstengrießsalat

Gerste, Kichererbsen und Karotten mit Mandelmus vermischt für einen texturierten Salat.

45 Min. · 4 Portionen · 405 kcal pro Portion

Gerstengrießsalat
KI-Illustration

Zutaten

  • 200 g Gerste
  • 150 g Karotten
  • 100 g Kichererbsen
  • 50 g Mandelmus
  • 30 g Mandeln

Schritte

  1. Die Gerste einweichen, bis sie zart ist.
  2. Die Kichererbsen kochen, bis sie weich sind.
  3. Die Karotten in kleine Stücke schneiden.
  4. Alle Komponenten in eine große Schüssel geben.
  5. Sanft mit Mandelmus und Mandeln vermischen.

Pro Portion

405 kcal · Eiweiß 14.6 g · Kohlenhydrate 62.3 g · Fett 12.6 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse, Weizen

Kennzeichnungen: vegetarisch, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.