Rezept

Buchweizen-Salatschüssel

Buchweizen, Spargel, Karotten und Avocado mit Mandelmilch vermischt

40 Min. · 4 Portionen · 212 kcal pro Portion

Buchweizen-Salatschüssel
KI-Illustration

Zutaten

  • 200 g Buchweizen
  • 150 g Spargel
  • 100 g Karotten
  • 75 g Avocado
  • 50 g Mandelmilch

Schritte

  1. Den Buchweizen kochen, bis er weich ist.
  2. Den Spargel dämpfen, bis er bissfest ist.
  3. Die Karotten in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Avocado in Würfel schneiden, um sie hinzuzufügen.
  5. Alle Zutaten mit Mandelmilch vermischen und servieren.

Pro Portion

212 kcal · Eiweiß 8,1 g · Kohlenhydrate 41,1 g · Fett 3,7 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Weizen

Kennzeichnungen: vegan, vegetarisch, milchfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.