Rezept

Blumenkohlsalat mit Mandel

Gerösteter Blumenkohl und Karotten mit Mandelbutter in Mandelmilch.

25 Min. · 2 Portionen · 295 kcal pro Portion

Blumenkohlsalat mit Mandel
KI-Illustration

Zutaten

  • 300 g Blumenkohl
  • 80 g Mandelbutter
  • 100 g Mandelmilch
  • 50 g Karotten

Schritte

  1. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Karotten fein reiben, für die Textur.
  3. Blumenkohl und Karotten in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Mandelmilch und Mandelbutter gründlich verquirlen.
  5. Das Dressing über die Gemüsemischung gießen.
  6. Diese frische Zubereitung sofort servieren.

Pro Portion

295 kcal · Eiweiß 11.3 g · Kohlenhydrate 18.3 g · Fett 22.4 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.