Rezept
Emu-Austern-Gartensalat
Gekühlte Emu-Auster auf Rucola mit Avocado und cremiger Mandelbutter.
Zutaten
- 200 g Emu-Auster
- 150 g Rucola
- 100 g Avocado
- 30 g Mandelbutter
Schritte
- Rucola und Emu-Auster in einer großen Schüssel vermengen.
- Avocado für die Anrichtung in Stücke schneiden.
- Mandelbutter über die Mischung mit Emu-Auster träufeln.
- Alle Zutaten vorsichtig vermengen und servieren.
Pro Portion
310 kcal · Eiweiß 29 g · Kohlenhydrate 9,8 g · Fett 18,3 g
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.
Ernährung und Allergene
Enthält: Milch, Nüsse, Schalentiere
Kennzeichnungen: pescatarisch, glutenfrei, eifrei, sojafrei
Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.
Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.