Rezept

Grünkohl-Tahini-Avocado-Schüssel

Name: Grünkohl-Tahini-Avocado-Schüssel
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Grünkohl; 60 g Cashewnüsse; 40 g Tahini; 30 g Limetten; 10 g Knoblauch; 20 g Avocadool; 80 g Avocado

Massierter Grünkohl mit cremigem Tahini, Avocado und gerösteten Cashewnüssen.

30 Min. · 4 Portionen · 229 kcal pro Portion

Grünkohl-Tahini-Avocado-Schüssel — KI-Illustration

Zutaten

200 g Grünkohl
60 g Cashewnüsse
40 g Tahini
30 g Limetten
10 g Knoblauch
20 g Avocadool
80 g Avocado

Schritte

Cashewnüsse auf einem Backblech bei 177 °C (177 °C (350 °F)) für 8 Minuten rösten.
Tahini, Limettensaft, geriebenen Knoblauch und Avocadool zu einer Marinade verquirlen.
Grünkohl mit der Marinade massieren, bis die Blätter weich und dunkler werden.
Avocado in Scheiben schneiden und in den marinierten Grünkohl heben.
Mit gerösteten Cashewnüssen bestreuen und in Schüsseln servieren.

Pro Portion

229 kcal · Eiweiß 6.5 g · Kohlenhydrate 13.3 g · Fett 18.4 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse, Sesam

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.