Recette

Bol de chou frisé, tahini, avocat

Name: Bol de chou frisé, tahini, avocat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g chou frisé; 60 g noix de cajou; 40 g tahini; 30 g limes; 10 g ail; 20 g huile d'avocat; 80 g avocat

Chou frisé massé avec du tahini crémeux, de l'avocat et des noix de cajou grillées.

30 min · 4 portions · 229 kcal par portion

Bol de chou frisé, tahini, avocat — Illustration IA

Ingrédients

200 g chou frisé
60 g noix de cajou
40 g tahini
30 g limes
10 g ail
20 g huile d'avocat
80 g avocat

Étapes

Griller les noix de cajou sur une plaque à 177 °C (177 °C (350 °F)) pendant 8 minutes.
Fouetter le tahini, le jus de lime, l'ail râpé et l'huile d'avocat pour faire une vinaigrette.
Masser le chou frisé avec la vinaigrette jusqu'à ce que les feuilles s'adoucissent et s'assombrissent.
Trancher l'avocat et l'incorporer au chou frisé assaisonné.
Garnir de noix de cajou grillées et servir dans des bols.

Par portion

229 kcal · protéines 6.5 g · glucides 13.3 g · lipides 18.4 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: produits laitiers, fruits à coque, sésame

Mentions: végétarien, sans gluten, sans œufs, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.