Ricetta

Bowl di cavolo riccio, tahini e avocado

Name: Bowl di cavolo riccio, tahini e avocado
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g cavolo riccio; 60 g anacardi; 40 g tahini; 30 g lime; 10 g aglio; 20 g olio di avocado; 80 g avocado

Cavolo riccio massaggiato con tahini cremoso, avocado e anacardi tostati.

30 min · 4 porzioni · 229 kcal per porzione

Bowl di cavolo riccio, tahini e avocado — Illustrazione AI

Ingredienti

200 g cavolo riccio
60 g anacardi
40 g tahini
30 g lime
10 g aglio
20 g olio di avocado
80 g avocado

Passaggi

Tosta gli anacardi su una teglia a 177 °C (177 °C (350 °F)) per 8 minuti.
Mescola con una frusta tahini, succo di lime, aglio grattugiato e olio di avocado per fare un condimento.
Massaggia il cavolo riccio con il condimento finché le foglie non si ammorbidiscono e scuriscono.
Taglia l'avocado a fette e incorporalo nel cavolo riccio condito.
Completa con gli anacardi tostati e servi in ciotole.

Per porzione

229 kcal · proteine 6.5 g · carboidrati 13.3 g · grassi 18.4 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Contiene: latticini, frutta a guscio, sesamo

Etichette: vegetariano, senza glutine, senza uovo, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.