Rezept
Lammrücken-Rucola-Bowl
Gebratener Lammrücken auf Rucola mit Feta und Limette.
Zutaten
- 180 g Lammrücken
- 90 g Rucola
- 80 g Traubentomaten
- 50 g Feta-Käse
- 15 g Olivenöl
- 20 g Limette
Schritte
- Lamm würzen und in Öl auf 63 °C anbraten (63 °C (145 °F)).
- Lamm ruhen lassen, dann dünn aufschneiden.
- Rucola, Traubentomaten, Feta und Limettensaft vermengen.
- Salat mit aufgeschnittenem Lamm belegen.
Pro Portion
143 kcal · Eiweiß 11.5 g · Kohlenhydrate 2.9 g · Fett 9.8 g
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.
Ernährung und Allergene
Enthält: Milch
Kennzeichnungen: glutenfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei
Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.
Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.