Rezept

Pistazien-Rucola-Erdbeeren-Salat

Knackige Blätter, süße Beeren, salziger Feta und geröstete Pistazien.

30 Min. · 4 Portionen · 233 kcal pro Portion

Pistazien-Rucola-Erdbeeren-Salat
KI-Illustration

Zutaten

  • 120 g Pistazien
  • 60 g Rucola
  • 60 g Erdbeeren
  • 40 g Feta-Käse
  • 10 g Olivenöl
  • 10 g Honig

Schritte

  1. Pistazien in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften.
  2. Rucola mit Erdbeeren und zerbröseltem Feta vermischen.
  3. Olivenöl mit Honig verrühren, bis es glatt ist.
  4. Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermischen.
  5. Geröstete Pistazien vor dem Servieren über den Salat streuen.

Pro Portion

233 kcal · Eiweiß 8 g · Kohlenhydrate 12,3 g · Fett 18,4 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.