Recette
Salade de steak de flanc
Steak tranché finement servi avec des légumes verts frais et des légumes vifs.
Ingrédients
- 300 g beef-flank-steak-boneless-choice-raw
- 150 g arugula-raw
- 100 g tomatoes-grape-raw
- 80 g avocados-raw-florida
- 30 g limes-raw
Étapes
- Assaisonnez bien les tranches de bœuf.
- Saisissez le steak à 74 °C (74 °C (165 °F)) puis laissez-le reposer.
- Tranchez la viande cuite finement pour le bol.
- Mélangez délicatement la roquette et les tomates cerises.
- Disposez le steak sur le mélange de légumes verts.
- Arrosez de jus de lime les tranches d'avocat.
Par portion
339 kcal · protéines 33,5 g · glucides 10,2 g · lipides 19 g
Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.
Régime et allergènes
Mentions: sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja
Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.
Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.