Resep
Mangkuk Telur Bebek Arugula
Telur bebek hangat di atas arugula, asparagus, dan kentang.
Bahan
- 140 g telur bebek
- 80 g arugula
- 80 g asparagus
- 100 g kentang
- 15 g minyak zaitun
- 20 g jeruk nipis
- 30 g keju feta
Langkah
- Rebus kentang sampai empuk, lalu iris.
- Masak asparagus di wajan sampai renyah dan empuk.
- Masak telur bebek dalam air mendidih perlahan sampai bagian tengahnya mencapai 71 °C (71 °C (160 °F)), lalu kupas.
- Kocok minyak zaitun dengan air perasan jeruk nipis.
- Aduk arugula, kentang, dan asparagus dengan saus jeruk nipis.
- Tambahkan di atas salad telur bebek yang dibelah dua dan feta yang diremukkan.
Per porsi
143 kcal · protein 7.2 g · karbohidrat 5.9 g · lemak 10.4 g
Dihitung dari nilai USDA FoodData Central untuk makanan yang tercantum. Memasak mengubah bobot dan nutrisi, jadi anggarkan angkanya sebagai perkiraan.
Diet dan alergen
Mengandung: susu, telur
Label: bebas gluten, bebas kacang-kacangan, bebas kerang-kerangan, bebas kedelai
Tag berasal dari makanan bahan. Periksa bahan kemasan untuk alergi Anda sendiri.
Hanya informasi edukasi, bukan nasihat medis atau diet. Konsultasikan dengan tenaga kesehatan yang berkualifikasi untuk panduan gizi pribadi.