Pesce piatto con salsa al burro di mandorle

Ingredienti

• 300 g Filetti di pesce piatto
• 30 g Burro di mandorle
• 60 g Latte di mandorle non zuccherato
• 15 g Burro salato
• 30 g Lime
• 10 g Aglio
• 60 g Spinaci novelli
• 2 g Pepe nero

Passaggi

1. Tampona il pesce piatto per asciugarlo e condisci con sale e pepe.
2. Scotta i filetti nel burro a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
3. Aggiungi aglio, latte di mandorle, burro di mandorle e succo di lime, poi mescola con la frusta fino a quando la salsa diventa liscia.
4. Rimetti il pesce in padella e cuoci fino a quando la parte più spessa raggiunge 63 °C (63 °C (145 °F)).
5. Appassisci gli spinaci nel fondo di cottura, versa la salsa sui filetti e servi.

Per porzione

138 kcal · proteine 11,7 g · carboidrati 4,1 g · grassi 8,8 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Contiene: latticini, pesce, frutta a guscio

Etichette: pescatariano, senza glutine, senza uovo, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.