Peixe-chato com Molho de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

• 300 g Filés de peixe-chato
• 30 g Manteiga de amendoim
• 60 g Leite de amêndoa sem açúcar
• 15 g Manteiga salgada
• 30 g Limão
• 10 g Alho
• 60 g Espinafre baby
• 2 g Pimenta do reino

Passos

1. Seque o peixe-chato e tempere com sal e pimenta.
2. Doure os filés na manteiga em fogo médio-alto até ficarem dourados, cerca de 2 minutos de cada lado.
3. Adicione alho, leite de amêndoa, manteiga de amendoim e suco de limão, depois bata até o molho ficar liso.
4. Retorne o peixe à panela e cozinhe até que a parte mais grossa atinja 63 °C (63 °C (145 °F)).
5. Murcho o espinafre nos sucos da panela, regue os filés com o molho e sirva.

Por porção

138 kcal · proteínas 11,7 g · carboidratos 4,1 g · gorduras 8,8 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: laticínios, peixe, frutos de casca rija

Etiquetas: pescetariano, sem glúten, sem ovos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.