総糖類

これは何ですか

総糖類には、グルコース、フルクトース、その他の小さな炭水化物が含まれます。果物、野菜、牛乳に自然に含まれています。また、キャンディ、ソーダ、焼き菓子、ソースにも加えられています。表示には、すべての糖を合わせた総量が示されます。

何をするか

総糖類は、筋肉と脳に素早くエネルギーを供給します。体はそれらを分解し、細胞が使う燃料にします。余分な糖は、備蓄の形で蓄えられます。必要になると、その備蓄を再びエネルギーに変えることができます。

どのくらい必要か

• FDAの添加糖類の毎日の摂取量目安: 50 g。これは栄養成分表示ラベルで使う参考量であり、個人の目標ではありません。出典: US FDA。
• 総糖類には毎日の摂取量目安がありません。上の50 gの値は、添加糖類のみのものです。
• WHO: 食品や飲料に加えられた糖、およびはちみつ、シロップ、果汁中の糖を含む遊離糖は、毎日の総エネルギー摂取量の10パーセント未満に抑えるべきです。2000 kcalの場合、毎日約50 gです。出典: WHO。

よくある誤解

• 誤解: すべての糖は毎日体に悪い。 事実: 体は添加糖を必要としません。果物、野菜、牛乳に含まれる糖は、WHOが制限するよう勧める糖ではありません。
• 誤解: 自然な糖と添加糖は体の中で同じように働く。 事実: WHOが制限するのは、添加糖に加えてはちみつ、シロップ、果汁中の糖を含む遊離糖です。果物そのものには、食物繊維と水分も含まれます。

出典と背景

「これは何ですか」「何をするか」「よくある誤解」の各節は、NIH MedlinePlus: 炭水化物 の一般的な背景情報です。2026年10月29日に確認しました。上の摂取量の数値には、それぞれ独自の出典があります。