Ensopado de Salmão e Endro

Ingredientes

• 200 g Salmão
• 120 g Batatas
• 60 g Cebolas
• 60 g Cenouras
• 40 g Aipo
• 5 g Endro fresco
• 10 g Óleo de canola
• 100 g Caldo de peixe

Passos

1. Pique as batatas, cebolas, cenouras e aipo em cubos pequenos.
2. Refogue as cebolas, cenouras e aipo no óleo até amolecerem.
3. Adicione as batatas, o endro e o caldo de peixe, depois cozinhe em fogo brando até as batatas estarem macias.
4. Adicione os pedaços de salmão e cozinhe até que o peixe atinja 63 °C (63 °C (145 °F)).
5. Sirva o ensopado em tigelas imediatamente.

Por porção

118 kcal · proteínas 11.7 g · carboidratos 7.1 g · gorduras 4.6 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: peixe

Etiquetas: pescetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem nozes, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.