Фолат

Что это

Фолат – витамин группы B, содержащийся во многих продуктах. Он есть в листовой зелени, бобах, горохе и фруктах. Он также содержится в орехах, семенах и цельнозерновых. Некоторые упакованные продукты содержат добавленный фолат в процессе обработки.

Что он делает

Фолат помогает организму создавать здоровые новые клетки. Он помогает клеткам делиться и расти каждый день. Он помогает создавать новую ДНК для каждой клетки. Он также помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца.

Сколько нужно людям

• Ежедневная норма FDA для фолата и фолиевой кислоты (эквиваленты диетического фолата): 400 mcg. Это справочная величина, используемая на этикетках пищевой ценности, а не личная цель. Источник: US FDA.

Распространенные мифы

• Миф: Приготовление пищи всегда удаляет весь фолат из пищи. Правда: Часть фолата остается в пище после приготовления.
• Миф: Фолат содержится только в зеленой листовой пище. Правда: Фолат содержится во многих продуктах, а не только в зелени.

Источники и справка

Разделы о том, что это, что он делает и мифы являются общей справочной информацией из NIH Office of Dietary Supplements: Folate fact sheet, проверено 29 октября 2026 г. Указанные нормы потребления имеют свои источники.