Витамин С

Что это такое

Это витамин, который смешивается с водой и выводится из организма. Ваш организм не накапливает большие количества на длительный срок. Он содержится во фруктах и овощах, которые большинство людей едят каждый день. Многие распространенные источники включают цитрусовые, перец, ягоды, листовые овощи и капусту.

Что он делает

Он помогает организму создавать прочные кожу, кровеносные сосуды и кости. Он помогает организму использовать больше железа из растительных продуктов во время еды. Он помогает поддерживать активность клеток тела во время нормальной повседневной жизни. Он помогает восстанавливать ткани тела и поддерживает здоровье десен, зубов и кожи.

Сколько нужно людям

• Рекомендуемая суточная норма витамина С: 90 мг. Это ориентировочная величина, используемая на этикетках Nutrition Facts, а не индивидуальная цель. Источник: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Распространенные мифы

• Миф: Вы можете получить витамин С только из свежих цитрусовых и соков. Правда: Многие свежие фрукты и овощи также содержат витамин С в ежедневных приемах пищи.
• Миф: Медленное приготовление всегда разрушает весь витамин С во всех приготовленных продуктах. Правда: Во многих приготовленных продуктах после мягкого нагрева остается некоторое количество витамина С.

Источники и справочные материалы

Разделы о том, что это такое, что он делает, и мифы взяты из Офиса диетических добавок Национального института здравоохранения: справочного листа по витамину С, проверено 29 октября 2026 года. Показатели потребления выше содержат собственные источники.