Рецепт

Суп из запечённой тыквы и рукколы

Name: Суп из запечённой тыквы и рукколы
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 g Тыква; 100 g Руккола; 400 g Миндальное молоко; 150 g Лук

Суп из запечённой тыквы и лука со сливочным миндальным молоком и свежей рукколой.

45 мин · 4 порции · 60 ккал на порцию

Суп из запечённой тыквы и рукколы — Иллюстрация ИИ

Ингредиенты

300 g Тыква
100 g Руккола
400 g Миндальное молоко
150 g Лук

Шаги

Запекайте тыкву и лук до мягкости.
Варите запечённые овощи с миндальным молоком на медленном огне.
Взбейте смесь до однородности.
Добавьте рукколу непосредственно перед подачей.
Аккуратно нагрейте суп до 74 °C (74 °C (165 °F)).

На порцию

60 kcal · белки 2.5 g · углеводы 10 g · жиры 1.8 g

Рассчитано по данным USDA FoodData Central для перечисленных продуктов. Приготовление меняет вес и состав, поэтому считайте цифры оценкой.

Диета и аллергены

Содержит: молочные продукты, орехи

Пометки: вегетарианское, без глютена, без яиц, без моллюсков и ракообразных, без сои

Пометки берутся из продуктов-ингредиентов. При аллергии проверяйте упакованные ингредиенты.

Только образовательная информация, не медицинская или диетологическая рекомендация. За личными рекомендациями по питанию обратитесь к квалифицированному специалисту по здоровью.