Ricetta

Zuppa di zucca e rucola arrostiti

Name: Zuppa di zucca e rucola arrostiti
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g Zucca; 100 g Rucola; 400 g Latte di mandorla; 150 g Cipolla

Zuppa di zucca e cipolla arrostiti con latte di mandorla cremoso e rucola fresca.

45 min · 4 porzioni · 60 kcal per porzione

Zuppa di zucca e rucola arrostiti — Illustrazione AI

Ingredienti

300 g Zucca
100 g Rucola
400 g Latte di mandorla
150 g Cipolla

Passaggi

Arrostire la zucca e la cipolla finché sono tenere.
Cuocere a fuoco lento le verdure arrostite con il latte di mandorla.
Frullare il composto fino a renderlo liscio.
Aggiungere la rucola mescolando poco prima di servire.
Scaldare delicatamente la zuppa fino a 74 °C (74 °C (165 °F)).

Per porzione

60 kcal · proteine 2.5 g · carboidrati 10 g · grassi 1.8 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Contiene: latticini, frutta a guscio

Etichette: vegetariano, senza glutine, senza uovo, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.