Sopa de Abóbora Assada e Rúcula

Ingredientes

• 300 g Abóbora
• 100 g Rúcula
• 400 g Leite de Amêndoa
• 150 g Cebola

Passos

1. Asse a abóbora e a cebola até ficarem macias.
2. Cozinhe lentamente os vegetais assados com leite de amêndoa.
3. Bata a mistura até ficar lisa.
4. Adicione a rúcula pouco antes de servir.
5. Aqueça a sopa suavemente até 74 °C (74 °C (165 °F)).

Por porção

60 kcal · proteínas 2.5 g · carboidratos 10 g · gorduras 1.8 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: laticínios, frutos de casca rija

Etiquetas: vegetariano, sem glúten, sem ovos, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.