Rezept

Kabeljau-Salat mit frischem Grün

Zarter Kabeljau mit knackigem Gemüse und leichtem Dressing.

35 Min. · 2 Portionen · 242 kcal pro Portion

Kabeljau-Salat mit frischem Grün
KI-Illustration

Zutaten

  • 300 g Kabeljaufilet
  • 150 g Rucola
  • 50 g Zitronensaft
  • 30 g Mandelbutter
  • 100 g Spargel

Schritte

  1. Kabeljau schonend auf 63 °C (63 °C (145 °F)) garen.
  2. Rucola und Spargel in einer Schüssel vermengen.
  3. Den gegarten Kabeljau mit dem gemischten Grün vermengen.
  4. Die Zubereitung mit Mandelbutter und Zitronensaft beträufeln.
  5. Diese leichte Zubereitung sofort servieren.

Pro Portion

242 kcal · Eiweiß 32.9 g · Kohlenhydrate 7.9 g · Fett 9.5 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Fisch, Nüsse

Kennzeichnungen: pescatarisch, glutenfrei, eifrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.