Ricetta

Insalata di merluzzo con verdure fresche

Name: Insalata di merluzzo con verdure fresche
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 300 g Filetto di merluzzo; 150 g Rucola; 50 g Succo di limone; 30 g Burro di mandorle; 100 g Asparagi

Merluzzo sfogliato abbinato a verdure croccanti e condimento leggero.

35 min · 2 porzioni · 242 kcal per porzione

Insalata di merluzzo con verdure fresche — Illustrazione AI

Ingredienti

300 g Filetto di merluzzo
150 g Rucola
50 g Succo di limone
30 g Burro di mandorle
100 g Asparagi

Passaggi

Cuocere delicatamente il merluzzo fino a 63 °C (63 °C (145 °F)).
Mescolare rucola e asparagi in una ciotola.
Unire il merluzzo cotto alle verdure miste.
Condire la preparazione con burro di mandorle e succo di limone.
Servire subito questa preparazione leggera.

Per porzione

242 kcal · proteine 32.9 g · carboidrati 7.9 g · grassi 9.5 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Contiene: latticini, pesce, frutta a guscio

Etichette: pescatariano, senza glutine, senza uovo, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.