Rezept
Pastinaken-Wurzel-Salat
Eine einfache Anordnung von Wurzelgemüsen und frischem Grün.
Zutaten
- 250 g Pastinake
- 150 g Rucola
- 100 g Mandelmilch
- 50 g Avocado
Schritte
- Die Pastinake in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Rucola mit der Mandelmilch in einer großen Schüssel vermischen.
- Die Avocado gleichmäßig würfeln zur Verteilung.
- Alle Elemente für die endgültige Präsentation kombinieren.
Pro Portion
76 kcal · Eiweiß 2,2 g · Kohlenhydrate 13,8 g · Fett 2,1 g
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.
Ernährung und Allergene
Enthält: Milch, Nüsse
Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei
Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.
Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.