Rezept

Geröstete Sonnenblumenkernsuppe

Name: Geröstete Sonnenblumenkernsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Sonnenblumenkerne; 90 g Zwiebel; 90 g Karotten; 15 g Knoblauch; 200 g Gemüsebrühe; 15 g Olivenöl; 10 g Schlagsahne

Cremige Sonnenblumenkernsuppe mit Karotten und Zwiebeln.

30 Min. · 4 Portionen · 325 kcal pro Portion

Geröstete Sonnenblumenkernsuppe — KI-Illustration

Zutaten

180 g Sonnenblumenkerne
90 g Zwiebel
90 g Karotten
15 g Knoblauch
200 g Gemüsebrühe
15 g Olivenöl
10 g Schlagsahne

Schritte

Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften.
Zwiebel, Karotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten, bis sie weich sind.
Gemüsebrühe angießen und köcheln lassen, bis 95 °C (95 °C (203 °F)) erreicht sind und die Karotten weich sind.
Geröstete Kerne und Sahne in der Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
Sanft erhitzen und in Schüsseln servieren.

Pro Portion

325 kcal · Eiweiß 9.4 g · Kohlenhydrate 16.9 g · Fett 26.6 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.