Sopa de semillas de girasol tostadas

Ingredientes

• 180 g Semillas de girasol
• 90 g Cebolla
• 90 g Zanahorias
• 15 g Ajo
• 200 g Caldo de verduras
• 15 g Aceite de oliva
• 10 g Crema espesa

Pasos

1. Tuesta las semillas de girasol en una sartén seca hasta que desprendan aroma.
2. Sofríe la cebolla, las zanahorias y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
3. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego lento hasta alcanzar 95 °C (95 °C (203 °F)) y que las zanahorias estén tiernas.
4. Tritura las semillas tostadas y la crema en la sopa hasta que quede homogénea.
5. Calienta suavemente y sirve en tazones.

Por ración

325 kcal · proteínas 9.4 g · carbohidratos 16.9 g · grasas 26.6 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Contiene: lácteos

Etiquetas: vegetariano, sin gluten, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.