ローストしたヒマワリの種のスープ

材料

• 180 g ヒマワリの種
• 90 g 玉ねぎ
• 90 g にんじん
• 15 g にんにく
• 200 g 野菜ブロス
• 15 g オリーブオイル
• 10 g 生クリーム

手順

1. ヒマワリの種を乾いたフライパンで香りが出るまで乾煎りします。
2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくをオリーブオイルでやわらかくなるまで炒めます。
3. 野菜ブロスを注ぎ、95 °C (95 °C (203 °F)) まで煮て、にんじんがやわらかくなるまで煮込みます。
4. トーストした種とクリームをスープに加え、滑らかになるまで混ぜます。
5. 弱火で温め直し、器に注ぎます。

1人分あたり

325 kcal · タンパク質 9.4 g · 炭水化物 16.9 g · 脂質 26.6 g

記載の食品について、USDA FoodData Centralの値から計算しています。調理によって重量や栄養成分が変わるため、数値は目安としてご覧ください。

食事法とアレルゲン

含む: 乳製品

ラベル: ベジタリアン, グルテンフリー, 卵フリー, ナッツ不使用, 甲殻類不使用, 大豆不使用

タグは材料の食品に基づいています。ご自身のアレルギーについては、包装された材料を確認してください。