Receta
Ensalada de verano de judías blancas
Zanahorias asadas y rúcula mezcladas con judías blancas en un aderezo de jugo de limón con un toque ácido.
Ingredientes
- 300 g Judías blancas
- 150 g Rúcula
- 100 g Zanahorias
- 50 g Leche de almendra
- 20 g Jugo de limón
Pasos
- Deja las judías en remojo durante la noche para ablandarlas
- Hierve las judías hasta que estén tiernas
- Mezcla la rúcula y las zanahorias
- Bate la leche de almendra y el jugo de limón
- Combina todos los ingredientes para servir
Por ración
272 kcal · proteínas 18.8 g · carbohidratos 49.1 g · grasas 1.1 g
Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.
Dieta y alérgenos
Contiene: lácteos, frutos secos
Etiquetas: vegetariano, sin gluten, sin huevo, sin mariscos, sin soja
Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.
Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.