Recette
Délices de ragoût de bœuf
Épaule de bœuf mijotée lentement avec des pommes de terre et des carottes dans un riche bouillon de bœuf.
Ingrédients
- 300 g Épaule de bœuf
- 250 g Pommes de terre
- 150 g Carottes
- 100 g Oignons
- 50 g Bouillon de bœuf
Étapes
- Couper le bœuf en morceaux uniformes.
- Combiner le bœuf, les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une casserole.
- Verser le bouillon de bœuf.
- Mijoter le mélange à 100 °C (100 °C (212 °F)) jusqu'à ce que le bœuf atteigne 71 °C (71 °C (160 °F)).
- Servir le ragoût chaud.
Par portion
161 kcal · protéines 18.7 g · glucides 13.8 g · lipides 3.9 g
Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.
Régime et allergènes
Contient: poisson
Mentions: sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja
Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.
Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.