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Pommes de terre, crues, peau: calories and nutrition
Pour 100 g, la peau de pomme de terre crue contient 58 kcal, 2,57 g de protéines, 0,1 g de matières grasses, 12,44 g de glucides, 2,5 g de fibres, 3,24 mg de fer et 11,4 mg de vitamine C.
Faits nutritionnels rapides (Pour 100 g / Par portion)
- 58 kcal Calories (100 g) · 22 kcal / serving
- 2.6 g Protéines (100 g) · 1 g / serving
- 0.1 g Matières grasses totales (100 g) · 0 g / serving
- 12.4 g Glucides totaux (100 g) · 4.7 g / serving
- Protéines 2.6 g 17%
- Glucides 12.4 g 82%
- Lipides totaux 0.1 g 1%
| Macronutriment | Quantité pour 100 g | Part des calories des macronutriments |
|---|---|---|
| Protéines | 2.6 g | 17% |
| Glucides | 12.4 g | 82% |
| Lipides totaux | 0.1 g | 1% |
Bibliothèque de nutriments
Profil nutritionnel complet
| Nutriment | Pour 100 g | 1 peau (38 g) | % Apport journalier (100 g) |
|---|---|---|---|
| Énergie | 58 kcal | 22 kcal | 3% |
| Matières grasses totales | 0.1 g | 0 g | 0% |
| Graisse saturée | 0 g | 0 g | 0% |
| Glucides | 12.4 g | 4.7 g | 5% |
| Fibres alimentaires | 2.5 g | 1 g | 9% |
| Protéines | 2.6 g | 1 g | 5% |
| Sodium | 10 mg | 3.8 mg | 0% |
| Calcium | 30 mg | 11.4 mg | 2% |
| Folate | 17 µg | 6.5 µg | 4% |
| Fer | 3.2 mg | 1.2 mg | 18% |
| Magnésium | 23 mg | 8.7 mg | 5% |
| Potassium | 413 mg | 156.9 mg | 9% |
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 11.4 mg | 4.3 mg | 13% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 0.1 mg | 3% |
Taille de la portion
Ce que cela signifie pour votre santé
Ce qu'il contient
Pour 100 g, la peau de pomme de terre crue fournit 58 kcal d'énergie. Elle contient 2,57 g de protéines, 0,1 g de matières grasses totales et 12,44 g de glucides. Elle contient également 2,5 g de fibres alimentaires, 10 mg de sodium, 30 mg de calcium, 3,24 mg de fer, 23 mg de magnésium, 413 mg de potassium, 0,35 mg de zinc, 11,4 mg de vitamine C et 17 ug de folate. Elle contient 0 ug de vitamine A, 0 ug de vitamine D et 0 ug de vitamine B12.
Ce que cela signifie pour votre santé
Le fer aide votre corps à fabriquer l'hémoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène dans les globules rouges. Les fibres alimentaires sont un type de glucide trouvé dans les aliments végétaux. La vitamine C et le potassium sont également présents. Manger un mélange d'aliments végétaux peut ajouter différents nutriments à votre journée.
Bon à savoir
Une peau pèse 38 g. Cet aliment est faible en matières grasses totales, avec 0,1 g pour 100 g. Il ne contient ni vitamine A, ni vitamine D, ni vitamine B12. La peau est la couche extérieure de la pomme de terre. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.
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Source
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 170032) · Retrieved 2026-10-26
Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.