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じゃがいも、生、皮: calories and nutrition
100 gあたり、生のじゃがいも皮には58 kcal、タンパク質2.57 g、脂質0.1 g、炭水化物12.44 g、食物繊維2.5 g、鉄3.24 mg、ビタミンC 11.4 mgが含まれます。
栄養の早見表 (100 g当たり)
- 58 kcal カロリー (100 g)
- 2.6 g たんぱく質 (100 g)
- 0.1 g 脂質 (100 g)
- 12.4 g 炭水化物 (100 g)
- たんぱく質 2.6 g 17%
- 炭水化物 12.4 g 82%
- 脂質 0.1 g 1%
| マクロ栄養素 | 100グラムあたりの量 | マクロカロリーシェア |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.6 g | 17% |
| 炭水化物 | 12.4 g | 82% |
| 脂質 | 0.1 g | 1% |
栄養素ライブラリ
全栄養素プロフィール
| 栄養素 | 100 g当たり | 一日当たりの栄養所要量に対する割合 (100 g) |
|---|---|---|
| Energy | 58 kcal | 3% |
| 総脂肪 | 0.1 g | 0% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 12.4 g | 5% |
| Dietary fiber | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
| ナトリウム | 10 mg | 0% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 17 µg | 4% |
| 鉄 | 3.2 mg | 18% |
| マグネシウム | 23 mg | 5% |
| カリウム | 413 mg | 9% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 11.4 mg | 13% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 3% |
健康への影響
含まれる栄養成分
100 gあたり、生のじゃがいも皮は58 kcalのエネルギーを提供します。タンパク質2.57 g、総脂質0.1 g、炭水化物12.44 gを含みます。また、食物繊維2.5 g、ナトリウム10 mg、カルシウム30 mg、鉄3.24 mg、マグネシウム23 mg、カリウム413 mg、亜鉛0.35 mg、ビタミンC 11.4 mg、葉酸17 ugを含みます。ビタミンA 0 ug、ビタミンD 0 ug、ビタミンB12 0 ugを含みます。
健康への意味
鉄は、赤血球で酸素を運ぶタンパク質であるヘモグロビンの生成を助けます。食物繊維は、植物性食品に含まれる炭水化物の一種です。ビタミンCとカリウムも含まれます。さまざまな植物性食品を食べることで、毎日の栄養素を増やせます。
補足情報
皮一枚は38 gです。この食品は総脂質が少なく、100 gあたり0.1 gです。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12は含まれません。皮はじゃがいもの外側の層です。これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。
関連する研究
この食品に関連する研究論文はまだありません。
出典
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 170032) · Retrieved 2026-10-26
教育目的の情報であり、医療や食事の助言ではありません。個別の栄養指導については、資格のある健康専門家にご相談ください。